Raya makin menghampiri, persediaan pastinya semakin rancak. Biskut raya hasil air tangan sendiri WAJIB ada barulah meriah suasana hari raya. Jimat tau kalau buat sendiri. JOM! cuba biskut raya daripada Chef Anuar Deraman, pasti ramai yang tertanya bila dan cuba biskut ini nanti.
BAHAN-BAHAN
Mentega 250 g
Gula kastor
Perasa vanila 220 g ½ camca teh
Telur 4 biji
Tepung 50 g
Serbuk badam 250 g
Kepingan badam 100 g
Doh pastri 400 g
Serbuk salji (snow powder) 50 g
CARA MEMBUATNYA
- Putar mentega, gula dan perasa vanila sehingga kembang.
- Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
- Gaul tepung bersama serbuk badam dan masukkan ke dalam adunan mentega. Kacau rata.
- Bentukkan doh pastri di dalam acuan tat.
- Masukkan adunan badam ke dalam beg paiping dan picit ke dalam acuan sehingga penuh.
- Atur kepingan badam di atas tat.
- Bakar tat sehingga masak pada suhu 180 C lebih kurang 20 hingga 30 minit.
- Biarkan tat sejuk terlebih dahulu.
- Tabur serbuk salji (snow powder) ke atas tat secukupnya.
Selamat Mencuba 
Ikhlas daripada
Cik Seri